Il programma completo
Quando: 21 settembre 2024 alle 14:00
Dove: via per Vignola 34 in località Assizzi a Pergine Valsugana
La rete del progetto DES.CO – composta da C.S.4, Ortazzo, Aurora, APPM e Città Futura – è lieta di promuovere una festa-simposio per celebrare i doni della terra e scoprire l’agricoltura sociale e solidale.
Scopri di seguito il programma nel dettaglio.
Laboratori interattivi: sperimentare per imparare!
A partire dalle 14 e 30 saranno organizzati laboratori e percorsi didattici per grandi e piccini:
- le persone inserite nei percorsi di formazione al lavoro racconteranno ai partecipanti le esperienze e le attività legate alla produzione orticola, le tecniche e i metodi di coltivazione naturali utilizzati e le strategie di prevenzione delle malattie mutuate dall’agricoltura sinergica. Un piccolo-grande viaggio nell’orto di Assizzi all’insegna dell’inclusione sociale, promozione dei talenti, sostenibilità ambientale e salvaguardia della biodiversità.
- il laboratorio sensoriale “La pace dei sensi” garantirà un’immersione a 360 gradi nella concreta semplicità della vita contadina e di ri-scoprire attraverso i 5 sensi alcuni prodotti dell’orto: un percorso sensoriale nel quale si sperimenteranno dettagli che nella quotidianità sfuggono, favorendo una riconnessione con la multidimensionalità della natura
- con il laboratorio collaborativo “Ambienti scomposti” impareremo nuove tecniche per ri-utilizzare in modo creativo, intelligente e sostenibile stoffe e altri materiali di recupero: l’economia circolare è anche questo, ridare una seconda vita alle cose minimizzando gli sprechi e incentivando il riuso e il riciclo
- il laboratorio espressivo “L’impronta dei tanti colori che lasciamo nel mondo” è rivolto a genitori e bambine/i e rimanda ad una riflessione sull’importanza delle tante differenti impronte che ciascuno di noi può lasciare nel mondo, anche attraverso piccoli gesti quotidiani, per essere in armonia con le altre forme di vita
- Gli esperti Paolo Betti e Elisa Sicher, docenti del percorso formativo “Formarsi in un distretto di Economia solidale per lavori green”, accompagneranno i presenti in un percorso gastronomico sulla produzione di latticini aromatizzati al fieno e alle erbe officinali. I ragazzi “protagonisti” del percorso formativo faranno conoscere le tecniche apprese, le buone prassi e i segreti di una produzione sana, sostenibile e…gustosa!
Approfondimento culturale: un altro cibo è (ancora) possibile.
Alle 15 e 30 Alessandra Piccoli, ricercatrice presso la Libera università di Bolzano e volontaria dell’associazione Ortazzo, presenterà il libro “Riprendiamoci il cibo. Sovranità e democrazia alimentare: la ricerca di diversità dal seme alla tavola”. Il cibo non è solo alimentazione ma è anche e soprattutto una scelta, non solo quando si va a fare la spesa. Attraverso le nostre azioni di cittadini e le nostre scelte alimentari, infatti, possiamo decidere insieme ai contadini che cosa e come seminare e coltivare e – alla fine della filiera – quali valori portare in tavola.
Musica, maestro!
A partire dalle 17:00 si aprono le danze con musica dal vivo a cura di un giovane gruppo di musicisti che allieteranno la serata e renderanno ancora più affascinante il tramonto agli Assizzi.
Angolo gastronomico metri zero
Dalle ore 18:00 entra in scena lo SlowTruck di Paolo Betti con le sue originali proposte gastronomiche che uniscono esperienza e creatività, tradizione e innovazione. SlowTruck non è solo un food truck, ma un progetto che incarna perfettamente la filosofia di Slow Food: buon cibo, rispetto per il territorio e sostenibilità. Ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla preparazione dei piatti, è curato con estrema attenzione per offrire un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto e che accompagnerà i presenti in un viaggio nei segreti più sfiziosi dell’agricoltura sociale e solidale promossa dal progetto Des.co.
Mercatino contadino metri zero
Per tutta la durata dell’evento sarà presente uno spazio vendita con possibilità di acquistare prodotti sia freschi che trasformati e ceste assortite miste con verdure di stagione appena raccolte, provenienti dal nostro orto sociale. Verrà inoltre allestito un punto informativo dove saranno illustrate le fasi e i processi che caratterizzano la filiera agricola integrata, gli obiettivi e finalità del progetto Desco unitamente alla possibilità di assaggiare sul posto succhi, composte, mostarde.
